Menu Kurosawa


Raaka-aineluettelo

Vihersalaatti:

Jääsalaatti, romainesalaatti, friseesalaatti ja punasalaatti

Jääkasvikset:

Fenkoli, retiisi, retikka, porkkana

Seesamvinegrette:

Rapsiöljy, puna- ja valkoviinietikka (sisältää SULFIITTIA), soijakastike 15% (vesi, SOIJAPAPU, VEHNÄ, suola), SEESAMIÖLJY 7.0%, sokeri, vesi, SEESAMINSIEMEN 2.0%, suola, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), mausteet (inkivääri, jalapeno, paprika) toim.huom. Keliakialiiton mukaan soijakastikkeet ovat gluteenittomia, siksi G-merkintä

Chili-kevätsipulikurkut:

Kurkku, punainen chili, kevätsipuli, vesi, inverttisokerisiirappi, väkiviinaetikka, suola.

Pikkelöity punakaali:

Punakaali, vesi, inverttisokerisiirappi, väkiviinaetikka, suola.

Wakame-porkkanasalaatti:

Gomawakame merilevä 70%, agar-levää, sieniä, sokeria, porkkanaa, marinadia: SEESAMIöljy, SOIJAkastike (SOIJApapu, suola, vesi), riisiviinietikka, väriaineet E141), SEESAMinsiemeniä 1,8%, suola, chili

Nuudeli-kimchisalaattia:

Nuudeli 40 % (VEHNÄ, KANANMUNA), kastike (vesi, rapsiöljy, sokeri, etikka, jodioitu suola, mausteet mm. valkosipuli, chili, valkopippuri, muunnettu maissitärkkelys, limetäysmehu, sakeuttamisaine E 415, säilöntäaine E 202, aromi), porkkana, SOIJApapu, ananas, paprika, kiinankaali 57,6 %, vesi, valkoinen retiisi, sokeri, suola, Gochugaru-chili, valkosipuli, sipuli, kuivattu ruohosipuli, paprikauute, jauhettu inkivääri

Bao-sämpylä limekatkaravuilla:

Vehnäjauho, vesi, sokeri, palmuöljy, E471, E491, E1520, E420, hiiva, suola. Katkarapu, lime, Rypsiöljy 76%, KANANMUNA ja KANANMUNANKELTUAINEN 8,7 %, viinietikka, vesi, suola, sokeri, sakeuttamisaine (guarkumi, ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (kalsiumdinatrium EDTA), paprikauute, pavun ituja, punaista chiliä, korianteria.

Scampi-vartaita:

Penaeus vannamei-jättikatkarapuja, riisi, vesi, maissisiirappi, chilijauhe, suola, SOIJAPAPU, alkoholi tapiokasta, soijamauste (SOIJAPAPU, vesi, suola, hiivauute, maltodekstriini), valkosipulimehutiiviste, koji (aspergillus oryzae sieni)

Gochujang-majoneesia:

Riisi, vesi, maissisiirappi, chilijauhe, suola, SOIJAPAPU, alkoholi tapiokasta, soijamauste (SOIJAPAPU, vesi, suola, hiivauute, maltodekstriini), valkosipulimehutiiviste, koji (aspergillus oryzae sieni), Rypsiöljy, KANANMUNA ja KANANMUNANKELTUAINEN 8,7 %, viinietikka, vesi, suola, sokeri, sakeuttamisaine (guarkumi, ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (kalsiumdinatrium EDTA), paprikauute

 

Luuton possun ribs teriyakikastikkeessa:

suomalainen sianliha (87%), vesi, sokeri, mausteet (tomaatti, savustettu paprika, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, cayennepippuri), jodioitu - ja merisuola, tomaattipyre, rypsiöljy, muunnettu tärkkelys, punaviinietikka, stabilointiaineet (E450, E451), karamellisoitu sokeri, aromit (mm. savu), maltodekstriini, perunatärkkelys, happamuudensäätöaine (E640), sakeuttamisaine (E415), kasvikuitu (psyllium), SOIJAKASTIKE (31%)(vesi, SOIJAPAPU, suola, VEHNÄ, sokeri, sieniuute), vesi, maissitärkkelys, inkivääri.

Paneroitu kana:

suomalainen broilerin liha, vesi, korppujauho (riisi), kikhernejauho, maissitärkkelys, jodioitu suola, väri (E160c, E100), stabilointiaineet (E450, E451, muunnettu tärkkelys), herneproteiini, rypsiöljy, happamuudensäätöaine (E640)

Sweet chili-kastike:

Sokeri, vesi, etikka, chili 5,6 %, jodioitu suola, muunnettu perunatärkkelys, mausteet (mm. paprika, valkosipuli, cayenne), sakeuttamisaine (E 415), säilöntäaine (E 202), aromi

Kasvis-riisipaistos:

Paprika, sipuli, kidneypapu, vihreä papu, maissi, pitkäjyväinen riisi, vesi suola, rapsiöljy.

 

Limeposset ja marinoitua melonisalaattia:

KERMA ja stabilointiaine (karrageeni), sokeri, lime, sitruuna, vesimeloni, cantaloupe, hunajameloni, vesi, tähtianis, vanilja.